'Sabores de Sefarad' o cómo mostrar la gastronomía de la Red de Juderías

El blog está integrado en la web de la red, formando parte de las iniciativas que integra el proyecto gastronómico de la asociación. Para ello se ha contado con Javier Zafra, autor del libro 'Sabores de Sefarad', para que dirija el blog y sus contenidos, basados sobre la publicación.

Se trata de un proyecto estructurado en varias secciones, en el que los usuarios podrán bucear en el infinito tesoro de la gastronomía sefardí, ya que el blog ofrece desde un completo recetario, con elaboraciones de las "komidikas" que aparecen en el libro, hasta artículos de historia, pasando por noticias relacionadas con la promoción de la gastronomía sefardí o entrevistas con creadores y artistas que trabajan en la cultura sefardí.