En Segovia elaborarán vinos con uva garnacha de Ávila

Bajo el nombre de ‘Uvas nómadas’, es un proyecto vinícola con variedades de uva procedentes de distintos lugares de España, que se inicia con la garnacha abulense, de la que quieren elaborar 1.300 botellas.

Para conseguir fondos, la campaña de financiación colectiva se desarrolla a través de la plataforma Verkami.org para obtener 6.700 euros, pero tanto interés ha despertado que ya cuentan con 7.000 euros.

Los bodegueros pretenden informar a quienes les financian con todo tipo de detalles acerca de la elaboración de los vinos, por lo que les detallarán sobre la selección de la uva, el seguimiento de la maduración, la vendimia, y el proceso de elaboración, a la vez que les pedirán su opinión. En marzo de 2014 se embotellará el vino monovarietal de garnacha y llegará a los domicilios de quienes hayan hecho su aportación.