Bajo el título 'Sin gluten, por favor', la dietista Rosana Rabadán ha hablado, de forma telemática, de una dieta “considerada milagrosa por unos, como un suplicio por otros y, en todo caso, como una norma de obligado cumplimiento para las personas celiacas, puesto que es el único tratamiento que existe para su enfermedad”.

Para el miércoles, Acefa tiene previsto publicar en redes sociales un recetario de platos abulenses  sin gluten recopilado por los socios de la asociación y el manifiesto de este año con sus principales reivindicaciones como colectivo. Por la noche se iluminarán los Cuatro Postes de color azul, que identifica el movimiento celiaco a nivel nacional.