Las organizaciones empresariales que representan  a los restaurantes, bares, cafeterías y hoteles de España y de las que la Federación Abulense de Hostelería es miembro, han lanzado el 'Sistema Integral para la preparación de Bares, Restaurantes y Hoteles'.

Se trata de una iniciativa que pretende "acreditar los locales que ofrecen una 'hostelería segura' frente a la Covid-19 y dotarles de un pack integral de servicios y productos que les permiten cumplir y hacer un seguimiento de los requisitos de establecimiento seguro". 

Para obtener esta acreditación, dirigida a los más de 300.000 establecimientos de hostelería que existen en el España, será necesario, entre otros requisitos, completar una formación específica respecto a las medidas para prevenir el contagio por Covid-19 recogidas en el Manual elaborado por el Comité técnico, en coordinación con el ICTE.

Además, los establecimientos que lo soliciten deberán firmar una declaración responsable de compromiso con el cumplimiento de los requisitos de limpieza, salud e higiene necesarios para una 'hostelería segura' que permita aportar confianza a trabajadores y clientes desde que entran en el local hasta que salen del mismo.

Esta iniciativa, además de ofrecer la acreditación de 'Hostelería, Bar o Restaurante o Alojamiento Seguro', incluye un pack integral de servicios y productos que facilitan el cumplimiento de los requisitos en las sucesivas fases de desescalada, la actualización constante de la normativa y asesoramiento sobre diferentes aspectos que permitirán impulsar la reactivación del negocio.

Críticas de UGT

Javier García, secretario provincial de UGT, se ha referido en redes sociales a la adhesión de la Federación de Hostelería de Confae, señalando que es una "campaña similar" a la establecida en el I Acuerdo Marco Municipal, por parte del Ayuntamiento de Ávila, UGT y CCOO, del que a última hora se desmarcó la patronal.

"¿Diferencias? Confae cobrará a sus no asociados la módica cantidad de 295 euros, más IVA, mientras que la otra campaña es gratuita para quien se adhiera a sus condiciones", ha indicado el dirigente sindical, invitando a los ciudadanos a sacar sus conclusiones.