Organizadas por el Ayuntamiento de Arenas con la colaboración de la Diputación y de la Junta, en la inauguración, el diputado provincial responsable del Área de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Martín, ha reconocido “la importancia del cultivo del olivo en el Valle del Tiétar y la gran fuente de riqueza que supone para la economía rural de la zona”, y ha destacado que “la provincia de Ávila se mantiene a la cabeza en el marco regional de Castilla y León tanto en superficie cultivada como en producción de aceite de oliva”.

 
También ha resaltado “el gran salto, tanto cuantitativo como cualitativo” que ha experimentado la producción de aceite en las almazaras y cooperativas de la zona. Estos que “se han obtenido como consecuencia de unas jornadas que se celebraron también en Arenas”, previas a la campaña de recolección de 2014 “para solucionar el grave problema para la comercialización del aceite que en aquellos momentos ponía en peligro la pervivencia del cultivo en la comarca”.

El diputado de Desarrollo Rural ha expresado la intención de la institución provincial de “colaborar en el desarrollo” de este importante recurso, el aceite de oliva, tanto en el ámbito de la comercialización del aceite, con apoyo para  la creación de una posible figura de calidad que posibilite la diferenciación de este producto que genere valor añadido y permita su posicionamiento en mercados especializados, como en el desarrollo de estrategias encaminadas a potenciar los recursos turísticos basados en el olivar de esta zona del sur de la provincia de Ávila.

“El Valle del Tiétar representa en sí mismo un paisaje rural que constituye un valioso patrimonio de orden ecológico, cultural, etnológico y paisajístico, capaz de generar nuevos empleos y fuentes de ingresos”, ha explicado Martín.