Así lo ha puesto de manifiesto la consejera de Cultura y Turismo, Alicia García, al recibir el pin de oro de la Asociación de Sumilleres de Ávila, junto al rector de la Universidad de Salamanca, Daniel Hernández.

En la inauguración de la décimosexta edición de la feria, que se celebra entre el martes y el miércoles con 60 mostradores de empresas, instituciones y bodegas, García ha dicho que la gastronomía y la enología son “un complemento para algunos productos turísticos”, pero por sí solas son “un producto turístico en sí mismo porque se ha convertido en una motivación de viaje importante”.

Ha destacado que Castilla y León cuenta con doce denominaciones de calidad en torno al vino, 8 figuras de calidad agroalimentaria y las 150 bodegas visitables, de un sector que ha servido para posicionar a la Comunidad como “líder en turismo rural y de interior”.

La comercialización y la internacionalización de los productos en un marco de colaboración público-privada son los pilares de una estrategia turística, ya marcada a través de varias iniciativas presentadas en 2012 con el Plan de Marketing Turístico, y la Estrategia de Internacionalización presentada en FITUR.

La consejera ha dicho que en breve presentará un plan bianual de formación de los profesionales del sector, que englobará 73 acciones formativas, para llegar este año a unas 2.000 personas, y antes del verano el primer plan estratégico gastronómico.

Titulación
Por otra parte, tras recordar su infancia en la capital abulense, el rector de la USAL, Daniel Hernández Ruipérez, ha destacado la colaboración que desde hace cuatro años mantiene la universidad con la Asociación de Sumilleres Abulense en la organización de cursos formativos en enoturismo.

Se ha mostrado dispuesto a “encontrar nuevas vías de colaboración”, como podía ser la creación de una titulación propia en esta materia en la Escuela de Educación y Turismo, en respuesta a la propuesta hecha antes el presidente de los sumilleres, Rafael Mancebo.

Premios
Entre las actividades que se han desarrollado en el marco de la feria Eboca, en el Lienzo Norte, se encuentra el tradicional concurso de cata. El mejor vino blanco joven ha sido el Verdejo 2012 de Herederos de Marqués de Riscal, de la Denominación de Origen Rueda, mientras que otro Rueda, el Mantel blanco 2009, de Bodegas Mantel Blanco, de Nava del Rey (Valladolid), se ha llevó el premio al mejor blanco crianza.

El premio al mejor cava fue para el Trepat rosado 2009 de Bodegas Freixenet, mientras que el Primero 2012, de Bodegas Fariña, de la Denominación de Origen Toro y situada en Casaseca de las Chanas (Zamora), se ha llevado el galardón al primer tinto joven.

Con el premio al primer tinto crianza se ha reconocido a Ribón 2010, de Bodegas Ribón, situadas en Quintanilla de Onésimo (Valladolid) y pertenecientes a la Denominación de Origen Ribera de Duero, mientras que el primer tinto reserva ha sido el Montelaguna 2009, de Bodegas Dehesa de Valdelaguna, de Pesquera de Duero (Valladolid), también de la Ribera de Duero.

Como mejor expositor de la feria ha sido premiada Casbega, distribuidora de Coca-Cola.