Mercadona ha ampliado y renovado el supermercado de San Nicolás

Para las obras ha contado con la participación de 33 proveedores que han dado empleo a 225 personas durante la fase de reforma.

El supermercado, que cuenta con 50 empleados, dispone de un nuevo punto de acabado para la carne, charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, una sección de horno con rebanadora de pan y pastelería refrigerada o una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha.

Además, se hs instalado una entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, pasillos más amplios, y un nuevo modelo de carro de la compra y de carro tipo cesta mucho más ergonómicos y ligeros.

La compañía presenta un diseño renovado respecto al anterior modelo de tienda, con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la distribución de las distintas secciones. Asimismo, apuesta por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes.

Ergonomía
Para facilitar las tareas diarias de los trabajadores, el supermercado incluye “múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos”, como el nuevo mueble de caja Mercadona, que se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. La tienda también dispone de “zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.

También se destaca de la nueva tienda eficiente que se encuentra “completamente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores”, de tal forma que pueden compartir información desde cualquier sección de la tienda, lo que “facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena”.

Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas, que “permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos”.

Ahorro energético
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.