Trujillo se consolida como una de las mejores ferias para el ganado avileño

Desde la Asociación de Raza Avileña-Negra Ibérica se espera que esta feria siga su “importante desarrollo  y mantenga el encanto de la tierra donde se celebra”, ya que  “es una de las ferias importantes” para este ganado, “tanto como punto de encuentro para nuestros ganaderos como para la difusión de la raza”, según Pedro Herraiz, secretario de la entidad, que califica el evento como “gran éxito”.

En la feria han participado de 105 ejemplares de 11 ganaderos, la mayoría de explotaciones extremeñas, con 55 animales vendidos -un macho y 54 hembras-.

En el concurso morfológico la ganadería de Julián Jiménez Jiménez obtuvo cinco premios, consiguiendo otros las de los Hermanos Flores Escalera, Antonio González de Bulnes Pablos y la Finca La Petrolea SL.

También la raza avileña y la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila han participado en el III Salón de la Carne, en la que han dado a conocer este producto y la importancia de contar con los sellos de calidad de la IGP y el logotipo de raza autóctona 100%.

Otra de las actividades ha sido las jornadas técnicas ‘Avanzando en el conocimiento de nuestra raza’, contando con las intervenciones de Maria Luisa Aranda Escribano, veterinaria del Censyra (Centro de Selección y Reproducción Animal) de Badajoz, que pudo explicar las actividades que desarrolla en relación con esta raza, y con Clara Díaz Martin, investigadora del INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria), que expuso los avances sobre el uso de la información genómica para la mejora genética en la raza.