Día Domingo, 18 de Enero de 2026
Los premios internacionales más reconocidos del sector quesero, los World Cheese Awards, han premiado con siete medallas a Querería Elvira García y con cinco a Quesería Valdecabras.
Las distinciones de los denominados ‘oscar’ de los quesos se han otorgado en Bergen (Noruega) con la participación de 3.472 quesos de 41 países. En ambos casos de las empresas agroalimentarias abulenses ya cuentan con más reconocimientos mundiales por la elaboración de sus productos lácteos.
Quesería Elvira Garcia, de El Barraco, ha obtenido siete medallas: la super oro al queso Musgo Lavado’; cuatro de plata para Quesocrema, musgo de capra, canto lavado y fortín de capra; y las de bronce para Canto de Gredos y Canto Viejo.
En Candeleda, la Quesería Valdecabras, ha recibido una medalla super oro al queso Miss Capra; una de plata para el fresco sin lactosa; y tres de bronce para el semicurado con pimentón, el semicurado de cabra ahumado, y el madurado con mohos.





Nazario | Lunes, 05 de Noviembre de 2018 a las 12:33:26 horas
Maravillosa noticia. ¿Donde se pueden probar/comprar?
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