La ganadería de la Diputación y Ávila Auténtica en Salamaq

La institución provincial mostrará el potencial de agroalimentario y ganadero de la provincia en dos vertientes: por un lado, con la exhibición de varias reses de la ganadería de raza avileña-negra ibérica que posee la Diputación de Ávila y con la que se trabaja en la mejora de la cabaña ganadera y en la recuperación de la variedad bociblanca.

Mostrará dos vacas de raza avileña bociblanca y cuatro de raza avileña negra ibérica, todas ellas de más de 900 kilos.

También estará presente con el expositor de Ávila Auténtica. En el expositor se darán a conocer los productos agroalimentarios de las empresas productoras asociadas a la marca, como quesos, yemas, embutidos, miel, dulces, cerveza, aceite, legumbres, vino, productos lácteos o higos. El 6 de septiembre (18 horas), con motivo del Día de las Provincias, se realizará una degustación de carne de raza avileña.