Serán tapas de cuchara al precio de 0,5 y un euro, como sopas de cachuelas o migas de pastores, platos tradicionales para el invierno de Gredos que ofrecerán los establecimientos adheridos a la promoción ‘Gredos gastronómico’.

Para primavera reservan ‘Gredos en tapas’, entre el 30 de abril y el 5 de mayo, coincidiendo con ‘Gredos amarillo’ en torno a los piornos en flor.

La novedad en el programa anual se encuentra en el verano con ‘Noches de Gredos’, del 1 al 15 de julio, con maridajes de tapas con vino Garnacha Alto Alberche, cerveza, cócteles o gin-tonic con tapas, acompañados de actividades como conciertos, monólogos y jornadas de coctelería.

También es nueva la propuesta de otoño: bajo el nombre de ‘Gredulis’ jornadas dedicadas a los hongos en octubre, con boletus en los menús o en los aperitivos y un concurso de fotografía dedicado a las setas autóctonas.

Participantes
Los participantes en las ‘Jornadas de puchero y cocina’ son 22 establecimientos de seis localidades.

La Dehesilla, con judiones al estilo la dehesilla, y El Molino, con callos con garbanzos, de Barajas de Gredos; de Hoyos de Espino Cafetería Drakar con ‘Voy cocido’, sopa de cachuela del restaurante Los Galayos, ‘¡Vaya potaje!’ de bar-restaurante Gredos, pucherito del Plantío de la cafetería del mismo nombre, judía del Barco con sus sacramentos en La Mira de Gredos, sopa caramba en La Galana, olla de hortaliza, ibérico de la tierra y garbanzos pedrosillanos en El Milano Real, y los pucheros de Juan en La Troje de Gredos.

La cazuelita de cocido completo, de Mesón Hinojal, es la propuesta en Navacepeda de Tormes y la sopa de cebolla en el bar restaurante La Cañadilla, de San Martín de la Vega del Alberche.
En Navarredonda de Gredos el restaurante Rincón de Gredos ofrece huerta e ibérico, el puchero del cruce en el bar que lleva ese nombre, el puchero de tío José en Hotel Garabatos, la ‘rep-olla’ en restaurante Almanzor, ‘cuece-cuece en ca´Patucas’ en la La Cantina de Patucas, y judías moradas redondas con codorniz en el Parador de Gredos.

Judías del Barco, en la Venta Rasquilla, pipos de la venta con matanza casera, en la del Obispo, cocino montañés en el Mesón Venta San Miguel y sopa castellana actualizada en El Yantar de Gredos son los platos de puchero y cazuela en San Martín del Pimpollar.