Por esta razón, la portavoz socialista en el Ayuntamiento de Ávila, Yolanda Vázquez, entiende que el equipo de gobierno “debería impulsar actuaciones e incrementar la presencia promocional de Ávila en cualquier feria”, y pone como ejemplo Madrid Fusión.

“Madrid Fusión es una de las citas más importantes de la gastronomía, y Ávila tiene cualidades suficientes para estar presente”, según Vázquez, para quien “la promoción de los productos abulenses y su elaboración es un proyecto que debe liderar el Ayuntamiento”, sin olvidar que la ciudad cuenta con “una escuela de hostelería y con jefes de cocina que podrían representar y dejar el listón muy alto”.