18 empresas de Ávila Auténtica en el Salón Gourmets de Madrid

Este evento gastronómico de carácter anual es cita obligada para la marca Ávila Auténtica por el interés que representa el mercado de la Comunidad de Madrid y la oportunidad de contactar con distribuidores nacionales.

Las 18 empresas agroalimentarias abulenses presentes entre el lunes y el jueves mostrarán lo mejor de su producción, a la vez que tendrán la oportunidad de realizar contactos y alcanzar acuerdos comerciales.

Las empresas promocionan vinos (Bodegas Ausín, de Gavilanes; Bodega Finca Fuentegalana, de Navahondilla, y Daniel Ramos, de El Tiemblo); vino ecológico (Viña Alondra, de Langa); aceite de oliva (Aceites Medel, de Poyales del Hoyo); carnes de cochinillo (Porkyavila, de Ávila), gallo de corral (Corral de San Juan, de Fontiveros), ternera, cabrito y cordero (Carnes Naturales Carlos, de Fontiveros, y Carnes Hermanos Barbero, de El Barraco); carne de ternera ecológica (Dehesa de la Serna, de Ávila); quesos de cabra (Quesería Valdecabras, de Candeleda; Quesos del Alberche, de Navandrinal, y Quesería Montealijar, de Las Navas del Marqués); legumbres (Moraña Natural, de Donvidas), caracoles (Caracoles de Gredos, de Arenas de San Pedro); pimentón ahumado (El Sequero, de Candeleda); asados cárnicos de V Gama (Dando Leña, de Mingorría) y morcillas (Morcillas de Sotillo de la Adrada Pablo Díaz).

Además y con el objetivo de acercar la gastronomía abulense al público profesional que visita la feria, los productores agroalimentarios y hosteleros llevarán a cabo presentaciones de productos, catas y degustaciones.