Menos tapitas a la cazuela

Con el objetivo de "incentivar el consumo en los establecimientos asociados, en un mes especialmente crítico para el sector", se celebra del próximo jueves al domingo, organizado por la Federación Abulense de Empresarios de Hostelería de Confae.

Como “homenaje a todas esas comidas y guisos que siempre se han visto en las cocinas abulenses", la muestra quiere “reflejar el potencial de los guisos”, de legumbres, verduras, carnes y pescados, “con especial presencia de los productos de la tierra y de temporada”.

En todos los establecimientos participantes, la propuesta de ‘Tapitas a la cazuela’ será compatible con el resto de pinchos que se sirven habitualmente a los clientes.

‘Tapitas a la Cazuela’ forma parte de ‘Ávila on food’, iniciativa que cuenta con el patrocinio de la Fundación Siglo para el Turismo y las Artes de Castilla y León.

-Café Restaurante Maspalomas: rabo de toro
-Restaurante Reyes Católicos: judía arrocina con pulpo y trigueros a la gallega
-Venta La Miel: guiso de calamares en su tinta con arroz
-Hotel Palacio de los Velada: marmita de níscalos y hongos con fideos y costilla ibérica
-Restaurante Barbacana: crema castellana trufada

-Café Teatro La Oca: ternera avileña con verduritas beyby
-Casa de Postas: osobuco con jugo de cítricos y patatas paja
-Cervecería-Cafetería Pub El Ancla: la mar de garbanzos
-Café-Bar Restaurante Sur: cazuela de judías pintas con lechazo
-Cafetería 1966 Mangas: carrillera

-Restaurante La Bruja: judías con manitas

-La Crestería: cazuelita de cerillera ibérica a la miel con setas variadas

-Restaurante El Convento: judías de El Barco con liebre

-El Rincón del Jabugo: potaje de carabineros
-Restaurante Las Murallas: cuchar de la huerta

-Restaurante Puerta del Alcázar: patatas a la importancia con panceta ahumada

-Posada de la Fruta: cocido Posada de la Fruta

-Soul Kitchen: cazuela de garbanzos con caracoles y sabores de la tierra
-Taberna de los Verdugo: judías pintas con matanza y arroz