Una quincena de establecimientos abulenses participa en ‘Buscasetas 2017’

Hasta el 12 de noviembre, organizadas por la Consejería de Cultura y Turismo con la colaboración de la Delegación Castellana y Leonesa Euro-toques, se trata de uno de los eventos gastronómicos más consolidados de Castilla y León, tanto por el número de establecimientos participantes (174), como por la importante oferta gastronómica de temporada que ofrecen para poner en valor la riqueza micológica de la Comunidad.

Los 15 establecimientos abulenses participantes son: Cafetería Drakar y el Hotel Restaurante El Milano Real en Hoyos del Espino, El Yantar de Gredos en San Martín del Pimpollar, el Hotel Restaurante Rondón en Cebreros, el Parador en Navarredonda de Gredos, la Posada del Infante Posada Real en Arenas de San Pedro, el Restaurante Asador Los Canteros en Mingorría y el Restaurante El Tostón de Oro en Arévalo. Además, participarán restaurantes de la capital como Casa de Postas, Flor de Rosa, La Bruja, Toixos, The Ha’ppeny Bridge, el Parador y Venta el Colmenar, en Vicolozano.

En estos establecimientos se pueden degustar los menús micológicos ofertados, con al menos cuatro platos, cocinados todos ellos con diferentes tipos de setas y hongos de Castilla y León.
Bajo el lema ‘Las jornadas con las mejores vistas del mundo’, el objetivo es el de “aunar la riqueza micológica de la región con su oferta gastronómica y con sus recursos turísticos más relevantes, también haciendo referencia al valioso y extenso patrimonio cultural y natural de la Comunidad.

Castilla y León es la Comunidad líder en producción de setas y hongos, con más de 2.700 especies, muchas de ellas comestibles. El micoturismo genera en Castilla y León un gasto turístico estimado en 33 millones de euros anuales.