Artesanía alimentaria de Castilla y León

Bollería y dulces, embutidos, cervezas, quesos y productos lácteos son algunos de los elementos que conforman el menú de la carpa, de la mano de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, cuyo presidente, Ever Macías.

Se trata de “artesanía de gran calidad sin conservantes ni colorantes de ningún tipo” con 18 productores de siete provincias, de los que cinco son de Ávila.

“Estamos potenciando el medio rural porque el 97% de los obradores de Castilla y León se encuentran en los pueblos, y es una forma de asentar población”, ha señalado, a la vez que ha destacado que esta iniciativa, que se instala por tercer año supone un éxito de afluencia de público y ofrece “un buen resultado”.

El alcalde, José Luis Rivas, ha señalado que los productos de calidad de Castilla y León son “un referente nacional e internacional” y ha subrayado la presencia de la carpa en los días, hasta el domingo, en que se celebran Ávila Mágica.