Un macho se ha vendido en subasta por 3.400 euros y 34 hembras -nueve de subasta nacional- por importe de 15.370 euros, y 25 hembras de reposición por importe de 28.840 euros, alcanzando un importe total de 44.210 euros.

“Las buenas perspectivas de este año se cumplen en Salamaq 17, una de las ferias más significativas, con la venta de casi la totalidad del ganado que sale a subasta”, según el secretario de la Asociación Nacional de Raza Avileña, “en un año de buenas ventas en las subastas que hemos celebrado”.

Durante la feria Salamaq 17 se han celebrado las jornadas técnicas  sobre ‘El conocimiento de nuestras razas: la fertilidad y la calidad de la carne’, con la presentación y entrega del ‘Manual de fertilidad’, organizadas por Ganaderos de Morucho S.Coop. y  por la SAT Vacuno Avileño de Calidad.

También la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila ha participado en el taller, en el estand de ‘Tierra de sabor’, donde se han mostrado las técnicas gastronómicas que pueden emplearse con esta carne.

Concurso de Ganado Vacuno de la Raza Avileña Negra Ibérica

Premio al mejor lote de hembras de 20 a 36 meses: Julián Jiménez Jiménez (Ávila)

Premio al mejor ejemplar hembra de 20 1 36 meses: Pedro y José Luís Sánchez Martín (Ávila)

Premio al mejor ejemplar hembra de más de 36 meses: Julián Jiménez Jiménez (Ávila)

Premio al mejor ejemplar macho de hasta 30 meses: Pedro y José Luís Sánchez Martín (Ávila)

Premio al mejor ejemplar macho de más de 30 meses: Julián Jiménez Jiménez (Ávila)

Premio al mejor ejemplar hembra de más de 36 meses: Calderas y Calera S.A. (Ávila) Premio al mejor lote de hembras de 7 a 19 meses: Crezca SL