Sector agroalimentario y ganadería de Ávila, en la feria de Salamanca

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha conversado con el presidente de la institución provincial, Jesús Manuel Sánchez Cabrera, ante la zona donde se expone el ganado avileño. La Diputación ha llevado cinco reses: un semental de raza avileña de cuatro años y 1.200 kilos y cuatro vacas de las variedades negra ibérica y bociblanca.

Sánchez Cabrera ha destacado las “dos fortalezas” que muestra la provincia en la feria: los alimentos de calidad que se producen en el territorio abulense, bajo la marca colectiva Ávila Auténtica, y la ganadería de raza avileña de la institución.

También ha subrayado la especialización alcanzada por la Diputación en la conservación y mejora genética de la raza avileña en sus dos variedades: negra y bociblanca.

El expositor de la marca Ávila Auténtica muestra una representación de los productos agroalimentarios de las empresas productoras asociadas: quesos, yemas, embutidos, jamones, vino, dulces, legumbres, miel, cerveza, leche o higos.

En el marco de la feria, el jueves tendrá lugar en el expositor de Ávila Auténtica una degustación en colaboración con la IGP Carne de Ávila.