El diputado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Ángel Jiménez, ha destacado la proyección nacional e internacional que están consiguiendo los productos agroalimentarios de la provincia y que se potencia a través de escaparates como el Salón de Gourmets.

Este evento ofrece "la oportunidad que ofrecen citas internacionales" como ésta, en la que hasta el 27 de abril en Madrid permite a los participantes establecer contactos para la futura comercialización de sus productos, pero también "conocer las novedades de un sector que se configura en esencial para una provincia eminentemente agroganadera como es la abulense".

De la misma forma, el diputado ha subrayado el potencial de los empresarios y los productos que ampara la marca colectiva Ávila Auténtica, integrada por más de 170 socios.

Mercado internacional

"Ese potencial permite que los productos agroalimentarios de la provincia de Ávila compitan en el mercado nacional y se abran camino en el mercado internacional", ha señalado.

En la 31º edición del Salón de Gourmets, la Diputación de Ávila participa con un expositor de 150 metros cuadrados en el que 22 empresarios del sector de la agroalimentación de la provincia muestran sus mejores productos.

En estos días, el expositor de Ávila Auténtica cuenta con empresas de vinos, aceites, dulces artesanos, cochinillos, quesos de cabra, legumbres, pimentón, gallo de corral, carnes de ternera, cabrito y cordero, caracoles, higos, cervezas, postres lácteos o asados cárnicos.

Además y con el objetivo de acercar la gastronomía abulense, basada sobre productos agroalimentarios de la provincia, al público profesional que visita el Salón de Gourmets, se realizarán en el expositor diferentes actividades, como presentación de productos, catas y degustaciones.