Las cosechas de 2017 llevarán el título DOP ‘Vino de Cebreros’

Rafael Mancebo ha explicado que aún se está tramitando la aprobación de la nueva denominación de origen desde Bruselas, por lo que se ha solicitado desde la Asociación la protección nacional transitoria, lo que daría posibilidad a que la cosecha de este año acceda a la titularidad de DOP.

Por el momento, se encuentran a la espera de publicación, en el Boletín Oficial de Castilla y León, del reglamento correspondiente.

El presidente de la Asociación ha detallado que el valor de lo que se está consiguiendo no se apreciará en su totalidad “hasta dentro de 15 o 20 años”, en relación al esfuerzo que se ha hecho hasta ahora por conseguir la Denominación de Origen Protegida, que según él “está conseguida” pero “falta la ratificación”. Por ello ha pedido a los políticos que están allí, que coloquen los documentos “lo más arriba posible” para agilizar los trámites.

Se beneficiarán de  esta protección nacional transitoria las cosechas de la zona del Alberche, Tiétar y Pinares, un total de 35 municipios.

Además, como ha explicado Mancebo, pretenden que en el producto final, se especifique el municipio en el que ha producido el vino, una práctica que ya se ha llevado a cabo en otras zonas con tradición enológica.