Se trata de Ismael González Blázquez, del Restaurante Posada de la Fruta, que participará en la semifinal, los días 22 y 23, en la que los participantes deberán elaborar un plato libre, que constará de un plato principal acompañado de tres guarniciones.

Al día siguiente se disputará la final, a la que llegarán los tres con mejores puntuación en la semifinal: deberán preparar un plato de bacalao por la mañana y uno de cordero lechal por la tarde.

El resto de los participantes son Claudio Martínez, de La Criolla (Valladolid), Ignacio Rodriguez García-Conde, de Ojeda (Burgos); Andrés Quijada Cabeza, del Hotel Abba Burgos; Juan Carlos Benito Ciria, del Convento Espacio Grumer (Soria); Carlos Aldea Jordana, del Parador de Soria; Miguel Cobo García, del restaurante El Vallés de Briviesca (Burgos); Francisco Capilla García, del Hostal San Marcos (León); Ricardo Temiño Andrés, del Hotel Landa Palace (Burgos); Iñigo Rodriguez Carballeira, del Hotel La Fábrica-Ceres (Lerma, Burgos); Sergio Gómez Guzmán, del Restaurante Di Vino (Segovia); y Luis Miguel Macías Martín, del Hotel Regio (Salamanca).