Productos de Ávila Auténtica al escaparate de Madrid Fusión

Es el segundo año en el que la Diputación participa en el encuentro más importante del sector en el panorama nacional.

El expositor de la marca Ávila Auténtica servirá de plataforma para la difusión de las propiedades y características de los productos adheridos a la marca, como jamones de bellota de Garrudo Benito, cervezas de Cervezas de Gredos, legumbres de Moraña Natural, carne de ternera de la IGP Carne de Ávila, pimentón de El Sequero, postres lácteos de Alta Moraña, higos de la Marca de Garantía Higo de Gredos, huevos de Prao Cabo o vinos de Vetoné, Bodega Finca Fuentegalana, Bodega Garnacha Alto Alberche, Daniel Ramos y Bodegas Ausín.

Además, durante las tres jornadas en las que se celebra este evento, se ofrecerán catas y degustaciones de postres lácteos de Alta Moraña; membrillo de Santa Teresa Gourmet; queso de cabra de Montealijar, Elvira García y Valdecabras; higos de lña marca de garantía Higo de Gredos; y vino de Finca Fuentegalana, Daniel Ramos, Garnacha Alto Alberche y de la Asociación Vinos de Cebreros.

También se contará con la colaboración de siete cocineros, que realizarán demostraciones culinarias y prepararán elaboraciones tanto vanguardistas como tradicionales con productos típicos de la provincia, como carne de ternera de la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila; cochinillo de PorkyÁvila); huevos de Prao Cabo; pimentón de El Sequero; y legumbres de Moraña Natural y de la Indicación Geográfica Protegida Judías de El Barco de Ávila, con el objetivo de mostrar al público profesional las excelencias del sector alimentario y gastronómico abulense.