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El cocinero Ismael González, del Restaurante La Vaquería, ha sido seleccionado para representar a Ávila en el XII Campeonato de Cocineros de Castilla y León, que se disputará en Valladolid del 24 al 26 de noviembre.
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El plato con el que competirá se denomina 'Agua dulce, agua salá'. González consiguió el tercer premio en este certamen y en 2014 fue subcampeón. El ganador del campeonato obtendrá una plaza para el concurso nacional de cocina Bocuse d' Or.
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