Organizado por Ser Ávila, los premios reconocerán las mejores revolconas tradicionales, con una receta clásica; y las singulares, con ideas nuevas al tradicional plato.

El certamen se celebra el viernes. El jurado, que tendrá entre sus componentes a profesionales del mundo de la hostelería, probará las patatas (12 horas) para dar paso después a una degustación popular.