Esta ganadería de Santiago del Collado se ha llevado, entre otros galardones, el de la mejor representada, así como el macho de entre 18 y 30 meses, revalidando el premio conseguido tanto en 2014 como en 2015. Oros premios han ido a parar a Ganadería de Cea, Daniel Jiménez y hermanos, José Benito Hernández, Aurelio Jiménez y hermanos, Calderas y Calera, y Antonio González.

El Concurso-Subasta Nacional de Raza Avileña-Negra Ibérica ha concluido con la subasta, en la que se ha vendido ganado por valor de 99.690 euros, lo que supone un descenso de 15.000 respecto a 2015, aunque 35.000 más que hace tres años, un hecho vinculado por el secretario de la asociación, Pedro Herráiz, a que el año “no ha sido tan bueno” por la escasez de lluvias, lo que repercute en las ventas.

8.000 por un ejemplar
En total, han salido a subasta 71 lotes, de los que 52 se han adjudicado. Los 12 machos vendidos han alcanzado un precio medio de 4.200 euros, mientras que el ejemplar más valioso ha valido 8.000 euros, 2.000 más que el precio máximo pagado el año pasado.

Si por los machos se ha pagado una suma total de 50.600 euros, por las hembras ha sido de 20.090 euros. En este caso, se han vendido 29 lotes y han quedado nueve desiertos. La cuantía más alta pagada ha sido de 1.300 euros.

Antes de la subasta, el presidente de la Asociación Española de Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica, Alonso Álvarez de Toledo, ha detallado la participación en esta cita de 133 cabezas procedentes de 17 ganaderías de Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura y Madrid.

Por su parte, el director general de Medios de Producción Ganaderos del Ministerio Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Arnaldo Cabello, se ha referido a la avileña como "un referente de las razas cárnicas españolas autóctonas", mientras que el director general de Producción Agropecuaria de la Junta, Jorge Llorente, ha recordado que se trata de una raza "pionera" y la primera reconocida en España con la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Reconocimientos
En el transcurso de la clausura, de un evento que comenzó el jornada, coincidiendo con los 40 años que ha cumplido el concurso subasta, se han entregado 16 galardones Vetón a personas, entidades o asociaciones que han contribuido en este tiempo a la consolidación de esta cita.

Entre ellos, se ha reconocido a la Diputación de Ávila, cuyo presidente, Jesús Manuel Sánchez Cabrera, ha recordado que la institución provincial cuenta con una ganadería propia de raza avileña, compuesta por cerca de 150 reses de las dos variedades, negra ibérica y bociblanca, con la que se trabaja para asegurar la continuidad, calidad y mejora de la raza.

El presidente de la Diputación ha señalado que el objetivo es ayudar a los ganaderos y criadores de la provincia a mejorar sus explotaciones y ha destacado las mejoras logradas en estos años en aspectos como el rendimiento de canales, el crecimiento de los terneros o la cría de las madres.

También han recibido galardones el Ayuntamiento de Ávila; el Ministerio de Agricultura; las consejerías de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, la Comunidad de Madrid y la Junta de Extremadura; el veterinario Genaro Reviriego; y Cadena Ser y Diario de Ávila.