Los vecinos celebran su día de fiesta en torno a unas revolconas

La tradicional cita de la Federación de Asociaciones de Vecinos (Fava) ha tenido como eje central la comida, pero antes y después ha habido música de dulzaina y juegos.

Muchas familias han acudido con las sillas y mesas de campo para participar en una jornada festiva, en la que por dos euros han degustado unas revolconas acompañadas de lomo, chorizo y torreznos, pan y agua o vino. Servido todo ello por miembros de la corporación municipal y miembros de las asociaciones de vecinos.

Para elaborar las revolconas se han empleado 650 kilos de patatas. 200 kilos de torreznos, 150 de chorizo y 250 de lomo, aparte de tres o cuatro kilos de pimentón, que "va a ojo", según Fidel Jiménez, el frente del grupo de cocineros que las han preparado.

"Hay que cocer bien las patatas", ha dicho que es el primer paso, pero ha dado más importancia para que queden bien las revolconas a "refreír el pimentón".