Proyecto para mejorar el valor genético de la raza avileña

El proyecto busca identificar nuevos fenotipos para la mejora del valor genético de esta raza, con el fin de maximizar la cantidad y calidad de la carne producida.

En el marco de este proyecto, la alumna Cristina Meneses González, del Máster en Biotecnología Agroalimentaria, ha llevado a cabo su Trabajo Fin de Máster ‘Validación de QTLs conocidos implicados en la calidad de carne del ganado vacuno de raza Avileña-Negra Ibérica en los músculosPsoas majoryFlexor digitorum’.

Con él, pretende identificar y validar en la raza avileña-negra ibérica regiones del genoma (QTLs) asociadas con la calidad de la carne y ya descritas en otras razas bovinas.