En total hay estands de 14 queserías en la plaza del Castillo mientras que en la plaza Mayor se encuentran representadas nueve empresas, cuatro de ellas de pimentón y otras de embutidos y miel.

Entre un animado ambiente y gran afluencia a las degustaciones, entre los productores que muestran sus quesos de cabra hay tres de la localidad: Caprino de Candeleda, El Collado de Gredos y Valdecabras. Precisamente esta quesería muestra la medalla de bronce en los Word Cheese Awards 2015.

Según el alcalde de Candeleda, Miguel Hernández Alcojor, la feria "pone en valor uno de los productos estrella del sector agroalimentario local", y "se sitúa ya en el calendario como un evento con identidad propia y referente en sector agroalimentario" con la participación de productores de cuatro comunidades.

Como actividades paralelas se celebró el sábado la conferencia 'La ganadería de caprino en la historia de Candeleda', por Arcadio Blázquez, y para el lunes (19 horas, Auditorio Municipal) está prevista la titulada 'Los movimientos trashumantes de corto recorrido en Candeleda', con la proyección del audiovisual 'Los últimos trashumantes', de Juan Antonio Moreno.