La Universidad Camilo José Cela formará a productores abulenses

El taller, que tendrá lugar a principios del próximo año, estará destinado a productores de la marca Ávila Auténtica, impulsada por la Diputación. Su presidente, Jesús Manuel Sánchez Cabrera, ha firmado este lunes un convenio de colaboración con la UCJC con este fin, enmarcado en la Cátedra Ferrán Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la universidad madrileña.

El taller estará dirigido inicialmente a una veintena de profesionales, aunque, en función de la demanda, la Diputación podrá celebrar más ediciones.

El convenio se encuadra en la colaboración entre ambas instituciones para la mejora, mediante la formación y el asesoramiento, de la gestión empresarial de la pequeña y mediana empresa.

También busca desarrollar iniciativas dirigidas al autoempleo y creación de empresas y facilitar la adaptación de los profesionales de los sectores rural, agroalimentario y hostelero de la provincia de Ávila a las nuevas exigencias laborales derivadas, en especial, de las innovaciones surgidas por las nuevas estrategias comerciales.