La ganadería de Julián Jiménez acapara los premios del concurso de avileño

Carlos de Miguel Ver comentarios 1 Miércoles, 23 de Septiembre de 2015 Tiempo de lectura:

Con unas ventas similares a la edición anterior en la subasta, la ganadería de Julián Jiménez, de Santiago del Collado, se ha llevado los premios de seis de las ocho secciones en el concurso morfológico y también el de ganadería mejor representada.

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La subasta ha acabado con ventas de 115.000 euros, prácticamente la misma cifra (5.000 menos) que el año pasado, pero 50.000 más que en la edición de 2013. Se han adjudicado 61 hembras al quedar 19 desiertas por sus altos precios de salida.

En el caso de los machos, se han vendido 13 y cinco han resuelto desiertos, con un precio medio de 4.000 euros, con uno de ellos adjudicado por encima de los 6.000.

La adjudicación de las 18 eralas de dos años -seis quedaron desiertas- ha tenido un precio medio de 1.700 euros, si bien por una de ellas se ha pagado 6.000.

La novedad en la subasta han sido 24 hembras jóvenes de reposición -con ocho desiertas-, adjudicadas a una media de 900 euros, con una de ellas vendida en 1.000.

En progresión

Con el 35 por ciento más de cabezas de ganado que en 2014, el 39º Concurso-Subasta Nacional de Raza Avileña-Negra Ibérica ha contado en la clausura con el director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Valentín Almansa, quien ha subrayado que la de avileño es una de las razas "más importantes en número y en progresión".

Se trata de "un modelo a seguir por muchas otras razas en España", de la que ha destacado su "adaptación a las necesidades del mercado" por parte de una producción cárnica "de más calidad y nivel".

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