El estudio, promovido por FoodSaverTM, recoge que España es el sexto país europeo que más alimentos desperdicia, además de indicar que, si se conservaran mejor, los alimentos podrían consumirse en “perfecto estado”, evitando intoxicaciones, con el fin de no desperdiciar comida.

Entre otros datos, el estudio concluye que el 87,14 por ciento de los castellanoleoneses confiesa tirar “habitualmente” comida a la basura, mientras que más del 91,67 por ciento de los encuestados en esta Comunidad estima que los alimentos que acaban en la basura rondan los 40 euros al mes, cantidad que se elevaría a casi 500 euros en un año.

A la basura
Pan y bollería, fruta de verano y comidas cocinadas previamente son los alimentos que los encuestados tiran con mayor frecuencia a la basura, mientras que, entre los productos caducados, el 85,19 por ciento de los castellanoleoneses los tira teniendo en cuenta el tipo de alimento o el tiempo transcurrido, frente a un 14,81 por ciento que los aprovecha siempre.

El motivo principal de que los alimentos terminen en el cubo de la basura es su deterioro, producido por la mala conservación o el mal almacenamiento (35,42%), seguido de las “sobras” de las que el 31,25% de los castellano-leoneses termina deshaciéndose o de los típicos olvidos en la nevera (27,08%).

Además, un 42 por ciento de los castellanoleoneses reconoce comprar más de lo que necesita.