“Con toda probabilidad, en menos de una semana, la cosecha de cereal avanzará por los campos de Castilla y León”, ha señalado Asaja, que ha calificado la situación de “circunstancia excepcional”, puesto que “lo habitual” es que hasta finales de junio o casi entrado julio no entren las cosechadoras en la meseta.

Sin embargo, muchos agricultores no tienen ninguna esperanza de que mejoren sus trigos y cebadas, ya de por sí castigados por los rigores de un mes de mayo cálido y seco; por el contrario, temen que todavía puedan perder el escaso peso de sus espigas.

Menos de un tercio
Las previsiones de Asaja, en estos primeros días de junio, es que la cosecha total en Castilla y León no superaría los 4,3 millones de toneladas, un tercio inferior a la media de la última década (alrededor de 6,2 mill./Tm); de ellas, aproximadamente 2,1 millones serían de trigo, 1,9 millones de cebada, y 250.000 toneladas de avena, centeno y otros cereales.

En el mejor de los casos, los rendimientos quedarán “un 30 por ciento por debajo de la media”, lo que hace que la presente cosecha sea “una de las cinco peores de los últimos veinte años”, junto con las de 1995, 2001, 2006 y 2009.

La sequía ha perjudicado especialmente a las provincias del sur y centro de la Comunidad, por lo que los rendimientos medios serían de unos 1.000 kilos por hectárea en Ávila y unos 1.600 en Segovia y Salamanca.

Sin embargo, “toda la región está afectada”, incluso las áreas tradicionalmente más productivas de provincias como Palencia y Burgos, que quedarían a 2.200 ó 2.500 kilos por hectárea, la mitad de su producción habitual.

En este sentido, los cerca de dos millones de toneladas que se van a dejar de producir respecto a una cosecha media “significan 323 millones de euros menos de ingresos”.