Desde el cerro de San Mateo, el investigador Jesús María Sanchidrián ha guiado a los asistentes con la mirada por el paisaje de las alturas de la ciudad para comparar -con el dibujo antiguo en la mano- el antes y el ahora, de un tiempo que fue también el de Santa Teresa.

"La estampa permanece casi inalterable hasta la actualidad", ha explicado Sanchidrián, si bien entrando en el detalle se observa -entre otros aspectos- que no aparecen las espadañas del convento de la Encarnación, de la ermita de Santa María de la Cabeza y del Carmen, que son del siglo XVII, que las torres de San Juan y San Nicolás fueron sustituidas y que desaparecieron cinco ermitas, dos iglesias y el antiguo matadero municipal.