Jornadas de Recuperación de Tradiciones

Hermandad en torno a la tradición matanza en La Aldea

Redacción Domingo, 22 de Febrero de 2015 Tiempo de lectura:

La Aldea del Rey ha celebrado el fin de semana las IV Jornadas de Recuperación de Tradiciones dedicadas a la matanza, en la que se han cumplimentado todas las partes de este rito ancestral.

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Desde la matanza del cerdo propiamente dicha, animada con dulces y aguardiente el sábado, hasta el destazado del animal y la preparación de las morcillas, el picadillo y los chicharrones, entre todos productos, labor que culminó el domingo.


Tras la celebración al mediodía del I Cross de Montaña, organizada por la asociación de vecinos y la Peña San Gregorio sobre 7,5 kilómetros, se degustó el resultado de la matanza en una comida de hermandad.

 

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