Los futuros hosteleros se forman en el consumo responsable del alcohol

Ha sido en el programa teórico-práctico, de dos horas de duración, 'Tú sirves, tú decides', de la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) para ofrecer una "dispensación responsable de bebidas alcohólicas" y para que los hosteleros y restauradores sepan proporcionar a sus clientes "una experiencia social sana y agradable si deciden consumir bebidas alcohólicas, contribuyendo así a un ocio de calidad".

Los formadores de FEBE les han instruido en habilidades específicas para tratar con clientes, además de aportarles información sobre el marco legal de venta y promoción de bebidas con alcohol.

Mediante simulaciones también los alumnos, que han recibido un manual, han sido formados en habilidades de comunicación verbal y no verbal en ambientes en los que suele predominar el  ruido y la música, la poca iluminación y donde el cliente puede estar bajo los efectos del alcohol.

La formación se enmarca en el convenio entre el Ayuntamiento de Ávila y FEBE, que mantienen desde 2012, y esta programa es la cuarta vez que se imparte.