Las labores de churrascado y raspado han sido las primeras, que han estado acompañadas de orujo y pastas contra la fresca temperatura de la mañana del domingo.

Luego siguió el estazado de los cerdos para preparar los chicharrones, el mondongo, y los chorizos y, por supuesto, la degustación de morcilla, picadillo, torreznillos y carne a la brasa: toda una tradición milenaria que, conocida por unos, y descubierta por otros, ha llegado a su décima edición en las Jornadas de Recuperación de Tradiciones.

Hasta 45 vecinos de Gotarrendura participaron en la preparación del evento, que empezó hace días para que el domingo estuviera todo listo para escenificar la matanza, que estuvo acompañada de la música de dulzaina y tamboril de Aires de la Moraña y grupos de bailes regionales.

Puestos de comidas, bebidas, dulces y manualidades animaron la celebración, con talleres infantiles para los pequeños.