Se trata de la obra 'Apoteosis del Carmelo', que en sus imágenes resume la tradición de la fundación de la Orden del Carmen.

La Fundación Las Edades del Hombre ha iniciado las labores de restauración de la pintura, que se encuentra en una de las paredes de entrada al convento.

La obra venía acompañada de unas tablas explicativas numeradas, aunque de éstas sólo quedan los números reflejados en la propia obra, ya que las tablas han desaparecido. En un cuadro similar que se conserva en un templo andaluz sí que se mantienen las tablas.

El cuadro presenta en el centro el Monte Carmelo -donde fue fundada por un grupo de cruzados durante la Segunda Cruzada (1147-1149)-, desde el que salen en procesión los miembros de la orden, además de representar el sacrificio del profeta Elías -a quien la tradición atribuye la fundación- y el escudo de la orden y los distintos símbolos de su historia.

Expulsados por los sarracenos de Tierra Santa, los cruzados volvieron a Europa, si bien entonces el III Concilio de Letrán (1179) había prohibido la creación de nuevas órdenes mendicantes, pero los cruzados alegaron su antigüedad porque su orden había sido creada por el profeta Elías.