Un caramelo castellano gana el Cebretapeo

Se trata de una elaboración del  Restaurante El Rondón, cochinillo deshuesado en pasta brick acompañada de un hojaldre con queso de cabra y un crujiente de cochinillo, elegida entre las 14 participantes.

Como una tapa "extraordinaria en gusto, presentación y armonía de todos sus ingredientes” la ha calificado el jurado profesional, que ha contado con Eduardo Sánchez, cocinero profesional, jefe de hostelería del Ministerio de Defensa y concursante del programa 'Top chef'; el cocinero profesional Tomás Herranz; y Ruth Pindado, profesora de servicios de hostelería del IES Jorge Santayana.

Como novedad se ha incluido la mención de honor a la mejor presentación, que fue otorgada por el jurado profesional a 'Bombones tiernos y crujientes', del bar Curro, valorándose el aspecto estético-visual en todas sus vertientes, el alimento, el soporte que la contiene y el cubierto para degustarla.

El Ayuntamiento de Cebreros, organizador del evento, sorteó un premio de 300 euros entre las papeletas que depositaron su voto para elegir el premio del jurado popular.