Con presencia de socios de Gredosur y de otras cooperativas del Valle del Tiétar, las necesidades del cultivo de la higuera, técnicas de cultivo y variedades comerciales, plagas y enfermedades y la recolección y el mantenimiento de la calidad poscosecha han sido motivo de la jornada, celebrada en Poyales del Hoyo.

Contribuir a la profesionalización de un cultivo que aporta buena parte de la renta de los agricultores de la zona era el propósito del encuentro.

En el Valle del Tiétar se cultiva el higo de la variedad 'cuello de dama', valorado por su piel fina, sus pequeñas pepitas y su dulzor, que tiene como destino fundamental en el mercado fresco Madrid y el norte de España.