Con motivo de la celebración del 25 aniversario de la denominación de origen Judía del Barco, el martes por la tarde.

Las empresas abulense que acudirán con Ávila Auténtica a la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad son las bodegas Finca Fuentegalana, Garnacha Alto Alberche, Ausín,  Daniel Ramos, Valhondo, Maldivinas y Madrigal de las AltasTorres; las legumbres Moraña Natural; los dulces Horno el Cristo y Soles de Gredos; Cervezas Gredos; las conservas vegetales Tierra Tiétar y Valtié Gourmet; los gallos de Corral de San Juan; ICAV(Industria cárnica avileña); la miel La Picorea, Quesos del Alberche; Aceites Medel; y los cochinillos Porkyavila.

Actividades en el show cooking del stand de Ávila Auténtica
Lunes 10
11-12 h.: La Pitanza de Arranz: elaboración de Judiones de El Barco de Ávila con perdiz autóctona.
12-13 h.: Elaboraciones con Carne de Ávila: Federación Abulense de Hostelería junto con Restaurante La Bruja y Los Fogones de Raúl.
13-14 h.: Escuela de Hosteleria de Ávila: patatas revolconas con torrezno y chuletón de carne de Ávila.
14-15 h.: Restaurante Espacio San Juan de la Cruz: cocido sanuaniego.
15-16 h.: Moraña Natural: legumbres de La Moraña.
16-17 h.: The Premium Gin-Kit: demostración del innovador Gin-Kit
Martes 11
11-12 h.: TierraTiétar: cata de mermeladas
12-13 h.: Restaurante El Carrascal con productos de Carhesan. Elaboraciones con embutidos ibéricos Carhesan y corte de jamón.
13-14 h.: Restaurante el Portazgo: judión de El Barco de Ávila con níscalos y patatas. Revolconas con torrezno de Muñana
16-19 h.: 'Saborea las judías del Barco', con el cocinero televisivo Sergio Fernández con motivo del 25 aniversario de la D.O. Judías del Barco.
Miércoles 12
11-12 h.: Horno el Cristo: elaboraciones innovadoras y sorprendentes con postres tradicionales como perrunillas y mantecados
12-13 h.: Cervezas Gredos: cata y degustación de Cervezas Gredos.
13-14 h.: Restaurante El Yantar de Gredos: judión de El Barco de Ávila con perdiz, turrón de foie, brandada de trucha con tapenage, albóndigas con carne de avileño al queso de Montenebro.
14-15 h.: Escuela de Hosteleria El Rondón: cochinillo deshuesado y cigarritos de Montenebro.
Jueves 13
13-14 h.: 5 Restaurante: tapas de panceta, chorizo, morcilla Jueves y cocido; pollo de corral relleno de higos, polenta cremosa y salsa de cerveza y tomillo; macarrón, quesos y compotas.