Promocionan las Ciudades Patrimonio con su gastronomía

Bajo el nombre de ‘Culinae: 13 destinos para degustar’, con el apoyo de Paradores de Tuirismo, cada ciudad ofreció una tapa, que en el caso de Ávila fue carpaccio de ternera de raza avileña.

Alcalá de Henares presentó las migas alcalaínas; Cáceres, la torta del Casar, Córdoba, el salmorejo, Cuenca, el morteruelo, Ibiza, el sofrit pagès, Mérida, cordero; Salamanca, embutidos y jamón de Guijuelo; San Cristóbal de La Laguna, papas arrugadas; Santiago de Compostela¸ la tarta de Santiago;  Segovia¸ su famoso cochinillo, Tarragona, un pincho de rape y gambas con salsa de romesco; y Toledo, perdices a la toledana.

Todo ello maridado con vinos y licores representativos de cada lugar, sirvió en la noche del jueves para mostrar los ingredientes de cada tapa junto con la información de los atractivos turísticos de los destinos.

En un evento donde la alcaldesa de Ibiza, Marienna Sánchez-Jáuregui, fue la anfitriona como presidenta del Grupo de Ciudades Patrimonio, por parte del Ayuntamiento abulense acudieron los concejales Beatriz Jiménez y Héctor Palencia.