Las Jornadas Gastronómicas ‘Ávila Sabor Auténtico’ ponen en valor la gastronomía local

Las jornadas, celebradas los  29 y 30 de octubre y 5 y 6 de noviembre, han contado con “buena acogida” por parte de los clientes, de forma que “se ha cumplido el objetivo de valorizar el patrimonio gastronómico y enológico de la provincia, basado fundamentalmente los productos locales, muchos de ellos englobados en la Marca Ávila Auténtica, y promocionar la hostelería de Ávila”.

Iván Hernández, del Restaurante Casa Cebreros, ha señalado su buena experiencia como participante de estas jornadas, que “potencian el producto local y atraen a los clientes, porque supone salir de la rutina”. 

Los restaurantes han ofertado un menú compuesto por primer plato o entrante, segundo plato o principal y un postre, con al menos tres productos de la marca Ávila Auténtica. En caso de incluir bebida acompañando el menú, ésta debía ser también de la marca colectiva.

Los establecimientos que participaron han sido Posada Rural El Molino del Cubo (San Esteban del Valle), Restaurante Venta del Obispo (San Martín del Pimpollar), Restaurante Montecarlo (Las Navas del Marqués), Bar Gredos Restaurante (Hoyos del Espino), Quesos y Vinos Sabor Alegre (Arenas de San Pedro), El Retiro de San Pedro (Arenas de San Pedro), Restaurante La Mira de Gredos (Hoyos del Espino), Restaurante El Cobijo (Ávila), Restaurante La Galería (Navaluenga), Restaurante Linar del Zaire (Burgohondo), Restaurante el Viejo Marqués (Ávila), Restaurante La Anduriña (Arévalo), Los Fogones de Raúl (Ávila), Restaurante Casa Cebreros, Restaurante Los Canteros (Mingorria), Restaurante Casa de Postas (Ávila), Restaurante Venta de la Miel (Vicolozano) y Hotel Las Leyendas-Restaurante La Bruja (Ávila).