Aplicaciones que facilitan la innovación tecnológica agroalimentaria

El encuentro, convocado por el Centro de Transferencia del Conocimiento (CTC) del Plan Territorial de Fomento, ha contado con empresas de Ávila y con la exhibición interactiva de demostradores de aplicaciones de la mano de la Red de Centros Tecnológicos de Castilla y León (Noddo).

En las presentaciones se han conocido un dispositivo de medición inteligente para silos, con el que optimizar el consumo de alimentos y agua en las explotaciones ganaderas, de AIR Institute; el dedicado a la extrusión alimentaria y Biofiltros en invernaderos, de CARTIF; otro para formulación de alimentos de alto valor nutritivo, de CETECE; juti herramientas digitales para recolección y estudio de setas silvestres comestibles, App Micocyl y App Smartbasket, de Cesefor.

También se han mostrado soluciones en biomateriales para un sector agroalimentario más sostenible, de CIDAUT; polímeros biodegradables con propiedades biocidas para aplicaciones agrícolas, de CTME; el uso de hongos para el tratamiento de residuos agroindustriales, de ITAGRA; sistemas de control de producción (MES) y gestión del mantenimiento (GMAO) en una empresa fabricante de galletas, de ITCL; y la mejora de la vida útil y funcionalidad de complementos nutricionales, de la UCAV.

En la apertura de la jornada, el presidente de la Diputación, Carlos García, ha hablado de “la importancia de las aplicaciones tecnológicas ligadas al sector agroalimentario, buscando la eficiencia y la competitividad de las empresas del sector”, en lo que es “un paso más del Centro de Transferencia del Conocimiento (CTC) del Plan Territorial de Fomento.

Para el delegado territorial de la Junta, José Francisco Hernández, ha señalado que el Centro de Transferencia de Conocimiento significa “aplicar el conocimiento y los casos de éxito, y transferirlos a los que pueden mejorar la productividad de las empresas”, en un sector que en Castilla y León tiene unas 3.000 empresas.