Víctor Gómez ha destacado que la celebración del Mercado Medieval, el Festival Internacional de Circo y ‘Ávila mágica’ por la alta participación registrada, que debe ser “el punto de partida para otras y para que se mantengan en el tiempo”, porque favorecen al sector turístico, entre otros.

Gómez ha hecho estas manifestaciones al presentar el Día Mundial de la Tapa, que se celebra el 29 de junio, organizada por la asociación Saborea España, integrada por la Federación Española de Hostelería, la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico,  Eurotoques, la  Organización Europea de Cocineros y Facyre, la Asociación de Cocineros y Reposteros de España.

Ha animado a los hosteleros a participar con un “guiño” a sus clientes, pero no hay ninguna acción conjunta:”que den una tapa especial, una tapa doble o un precio especial”, ha sugerido.