Certificado internacional de sumiller en la USAL

Dirigidos a estudiantes del grado de Turismo y del Máster de Turismo de Interior, a la vez que a profesionales del mundo del vino y a aficionados, los cursos de impartirán dentro de un mes, tras el convenio firmado por ambas instituciones para tres años.

El propósito es “convertir el campus de Ávila en un referente internacional en el mundo del vino”, según la directora de la Escuela Universitaria de Educación y Turismo, Sonsoles Sánchez-Reyes.

La iniciativa se lleva a cabo en colaboración con la Asociación de Sumilleres Abulense dentro del Campus de Excelencia Internacional de la USAL.

Los cursos finalizarán con exámenes que deberán superar con el 60 por ciento de los contenidos aprobados, según la profesora y una de las responsables del Ocea Mae European Sommelier Institute, la canadiense Wendy Lynn Vallaster.

Cinco cursos
El primer curso, de fundamentos del vino, puede iniciarse sin conocimientos previos, que si serán necesarios para el certificado de especialista en vino (16 horas) y para el certificado avanzado de especialista en vino (75 horas).

Los dos últimos cursos, de 120 y 240 horas, respectivamente, servirán para que el alumno obtenga el Certificado de Sommelier Profesional y el Diploma ISA (International Sommelier Alliance). De este modo, un alumno podría obtener los cinco cursos en dos años.