Alonso Álvarez de Toledo, presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Avileña, ha achacado este descenso a la ausencia de ganaderías por  “problemas sanitarios” y al aumento de ventas en las propias fincas de las ganaderías “porque es más barato”.

Esto no es óbice para ofrecer la “máxima calidad” y para “venderlo todo”, como ha sucedido en la reciente feria de Salamanca, con precios que “se mantienen”, por lo que “2013 no es un mal año” a pesar del aumento del precio de los piensos.

En la subasta que se celebrará el miércoles participarán 43 cabezas, 25 hembras y 18 machos
Los 99 animales expuestos en la trigésimo séptima edición del concurso-subasta proceden de ganaderías de Castilla y León (Ávila y Segovia), Madrid y Extremadura (Cáceres y Badajoz), entre las cuales figuran 12 ejemplares de bociblanca, una de las variedades de la raza avileña.

De la ganadería de El Colmenar, de la Diputación, hay vaca avileña bociblanca y dos sementales de 1.102 y 1.170 kilos.

El concurso-subasta coincide con el 25 aniversario de la creación de la indicación geográfica protegida Carne de Ávila, que en 1988 fue la primera denominación de carne fresca amparada en España, a la que pertenecen cerca de 600 ganaderos de siete comunidades.