Numerosas tapas con un producto de Hoyo de Pinares en la Feria del Piñón

Revuelto piñonero, ragout de ibérico al piñón, wontón de manitas con piñones, croquetas de bacalao con piñones, brazo de gitano salado de patata, carne y piñones, jamón con piñón o revuelto de morcilla, con huevos, champiñón y piñones, son los pinchos que, maridados con el mejor vino de la tierra, permiten hacer frente al calor en la feria hoyanca, que se ha recuperado tras dos años sin poder celebrarse.

La feria también cuenta con numerosos puestos que ofrecen todo tipo de productos artesanos y gastronómicos a sus visitantes durante el fin de semana.

El lado culinario tendrá su guinda para cerrar la feria, el domingo al mediodía, con una a degustación de carne de avileño con la colaboración del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila.
El fin de semana se completa con la actuación teatral el sábado (21 horas) de la compañía vasca de Ameztu Antzerkia que pondrá en escena ‘Organik’, y juegos tradicionales para los más pequeños la tarde del domingo (19 horas). Un pasacalle cerrará la Feria del Piñón.

David Beltrán, el alcalde de la localidad, ha animado a los visitantes a “disfrutar de esta feria y del clásico tapeo para probar las diferentes recetas elaboradas con piñón, producto emblemático de esta tierra”.