“Fuimos capaces hace 50 años de constituir una asociación y que fuera reconocida por el Ministerio de Agricultura, y luego hicimos un trabajo muy importante en la mejora de la raza y en su divulgación, en la que es la raza de carne más extendida en la España continental”, ha asegurado Alonso Álvarez de Toledo, presidente de la asociación, antes de comenzar el acto.

En la actualidad, la asociación cuenta con vacas en 11 comunidades autónomas y 22 provincias, así como 53.000 ejemplares de más de 700 ganaderos, según ha señalado el presidente. Aunque en sus inicios, “éramos un grupo de jóvenes ganaderos, cuando se constituyó fuimos unos 100”, posteriormente “se sumaron las comunidades autónomas, a través de las diputaciones, como Ávila, Cáceres, Madrid o La Rioja”.

En este medio siglo de historia, La Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuna Selecto de Raza Avileña-Negra Ibérica ha conseguido la primera indicación geográfica protegida de carne fresca: la IGP Carne de Ávila. A pesar de ser unos “momentos difíciles” la Indicación geográfica protegida “sigue funcionando” gracias a la venta directa y a los grandes almacenes.

Desde la asociación apuestan por el perfeccionamiento de la raza para seguir creciendo: “hay que mejorarla sin perder sus cualidades, que son rusticidad, fertilidad, facilidad de parto y calidad de su carne. A partir de ahí, tenemos que conseguir más en menos tiempo”, señala.

La gala, celebrada dentro del concurso-subasta que comenzó el domingo y se desarrolla hasta el miércoles, ha comenzado con la actuación del grupo Zagala, posteriormente se proyectaron vídeos sobre la historia de la Asociación de Criadores de Ganado Vacuna Selecto de Raza Avileña-Negra Ibérica y la mejora genética de la raza, y se contó con la actuación de Valquiria Teatro.

Al evento, que ha tenido lugar en el Lienzo Norte, acudieron la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Esperanza Orellana; el subdelegado del Gobierno en Ávila, Arturo Barral; el director general de Administración Local de la Junta, Héctor Palencia; la teniente de alcalde de Industria y Comercio, Sonsoles Prieto, y la jefa del Servicio Territorial de Medio Ambiente, Rosa San Segundo, entre otros.