Una fajita ibérica gana la feria de tapas de Cuevas del Valle

El segundo premio ha sido para el restaurante El Rinconcito de Gredos, con ‘Falso Ferrero Rocher’, y el tercero para el establecimiento La Luna, con ‘Tosta de sobrasada con queso de cabra gratinado, orégano y miel’.

Los otros participantes fueron El Casino, con el aperitivo ‘Hojaldre de solomillo de cerdo y boletus’; El Portazgo con la tapa ‘Tendido cero’; y la Clínica con la degustación ‘El depresor del cirujano’.

Organizada por el Ayuntamiento de Cuevas del Valle en colaboración con la asociación de empresarios locales, la iniciativa ha querido ser “un incentivo turístico y de impulso de la economía”, según el alcalde, Alberto Martín, que agradecido la participación de todos los establecimientos hosteleros, en los que ha habido “una gran afluencia durante todo el fin de semana de vecinos de la localidad, aledaños y turistas”.

También ha invitado “a abulenses y visitantes a disfrutar de la feria de la trashumancia”, que tendrá lugar el próximo fin de semana en la localidad.