“Es el momento de pedir ayuda de verdad”, ha dicho Víctor Gómez, el presidente de la Federación Abulense de Hostelería. “La hostelería de Ávila no ha sido nunca demasiado crítica, nunca hemos solicitado ayudas, pero ahora las pedimos porque la situación es dramática y sin precedentes”, porque “más allá de nuestras empresas nos vemos en la obligación de salvar a nuestros empleados, a sus familias y a toda la gente que indirectamente vive de la hostelería”.

Exigen la “exención de tributos porque sin ella no vamos a ser capaces de salir adelante”. Gómez pide la exención del Impuesto de Bienes Inmuebles (IBI) y las tasas de las terrazas, así como la de las basuras, que “no hemos utilizado porque estamos cerrados”. “Tiene que haber una comprensión en ese aspecto estamos dispuestos a colaborar, como siempre”, ha destacado.

Ruina
“La desescala en el sector de la hostelería, según está planteada, nos parece la ruina”, ha señalado sobre la normativa. “El 30% del aforo hace que sea inviable económicamente la apertura de nuestros locales si no viene acompañada de un protocolo de seguridad adecuado”, ya que “sería un ejercicio de poca responsabilidad abrir y arriesgarnos a un contagio por parte de nuestros proveedores, clientes y empleados”. “Nno tiene mucho sentido abrir sin garantías”, asegura.

Gómez se pone deberes: “vamos a tener que reinventarnos y ser más empresarios que nunca, tener muy en cuenta los costes de las cosas, hacer una planificación a medio y largo plazo, y de eso dependerá nuestro éxito o fracaso”, aparte de que “la digitalización va a ser muy importante”.

En el aspecto laboral, el presidente de los hosteleros espera que se flexibilicen los expedientes de regulación temporal de empleo (ERTEs): “lo normal es que haya una flexibilidad y podamos ir sacando a la gente en función de la productividad”. Pero no es optimista, ya que cree que cuando terminen los ERTEs habrá que “prescindir” de empleados: “porque esto va para largo y necesitamos que se confíe en nosotros, que vamos a estar deseando volver a contratar a la gente que lleva tanto tiempo siéndonos fiel y volver a tener la misma actividad que teníamos hasta antes de esta desgracia”.